中國生鮮電商市場目前處于高速發展期，受資本追捧，生鮮電商不斷完善產業鏈條的各個環節，市場表現強勁。預計2019年，生鮮電商發展前景將超過3500億，并且未來3年復合增長率將超過40%。
中國生鮮市場早已破萬億 生鮮電商前景廣闊使資本持續“入場”
生鮮電商的前景廣闊
衣食住行是構成人們日常生活的基本要素，其中食更是重中之重。人們的一日三餐都離不開生鮮食品。尤其是現在中國消費者對食品的質量和安全的要求越來越高。
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經過長久的發展，傳統電子商務領域已經被阿里巴巴，京東等大型電子商務網站分割，小的電子商務公司很難立足。而生鮮電商市場尚處于群雄割據階段，但尚未形成行業巨頭，有利于初創公司的發展。
國家的支持。中央曾頒布文件明確表示要大力培育現代流通方式和新興流通業態，發展農產品網上交易等現代農業銷售模式。商務部部長也曾在接受采訪時表示：將尋求各方配合，通過貸款貼息、專項補貼等方式重點支持生鮮物流。
綜合上面這些因素，生鮮電商所具有的優勢十分明顯，且目前生鮮電商發展迅速，投資者絡繹不絕，這一切都預示著中國的生鮮電商正在通往一條康莊大道。
未來生鮮電商市場發展將有如下趨勢
1、生鮮電商的滲透率將進一步提高
便利和品質是消費者使用生鮮電商購買商品的主要動機。隨著行業商業模式的優化、供應鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升，生鮮電商在產品新鮮度、配送時效以及成本費用率上的控制能力將進一步增強，用戶體驗不斷提升。在具備用戶粘性的基礎上，生鮮電商行業將進入良性發展循環，滲透率開始提升，并成為生鮮市場的重要交易渠道。
2、廠商分化發展資本將持續“入場”
經歷了生鮮電商“洗牌期”后，行業市場格局將進一步分化。受倉儲和冷鏈物流技術的限制，全品類覆蓋短期內難以實現。生鮮市場是剛需市場，覆蓋群體廣泛且多元化，現有廠商為了保持自身市場地位，將集中資源深耕某個細分領域，精準挖掘標的用戶的需求痛點并推出相應的創新、定制產品，形成自身獨特的發展模式。長期看，行業集中度將進一步提高。資金實力雄厚的少數幾個廠商會突破倉儲和冷鏈物流技術限制，背靠前期積累的用戶規模和良好口碑，向全品類發展，成為行業內的頭部廠商。
3、線上線下融合加快社區化運營集約成本
隨著互聯網的不斷滲透，傳統生鮮零售企業的互聯網轉型需求越來越高;而對于生鮮電商平臺來說，與傳統企業合作將能迅速補足線下短板。綜合雙方需求，線上線下的融合將成為行業內其中一種主流模式，生鮮電商可結合線下企業已有供應鏈，豐富線上品類，滿足用戶多元化的需求;此外，線下企業擁有的密集實體網點更貼近于消費者，將其作為前置倉，能夠在消費者下單后提升物流的時效性，滿足消費者購買全場景體驗及需求，為生鮮電商導入線下流量等，增強生鮮電商的綜合競爭力。線上線下融合，以線下網點為中心輻射周圍幾公里內的用戶群體，以區域為單位進行集中配送，以此降低末端配送成本。基于此，未來生鮮電商的倉儲體系將在城市“大倉”的基礎上分設呈社區化分布的“微倉”，在提升配送速度的同時又可控制配送成本。
4、新興技術賦能“輕倉”模式
隨著平臺用戶的積累，生鮮電商運用大數據和AI技術，追蹤用戶消費行為，精準預測市場需求，控制進貨量，實現產銷平衡。根據預測銷量提前向產地訂貨，保證到期充足的供應，提前布局倉儲物流，縮短商品從采購至到達用戶所需的時間，在及時滿足用戶需求的前提下最大限度減少庫存積壓，降低倉儲成本、缺貨率和耗損率。此外，通過用戶數據識別用戶標簽，基于用戶的多元化需求開發衍生業務，甚至觸及其他電商領域，探索新的商業模式。
5、冷鏈物流服務商將開放平臺
中小生鮮電商由于缺乏規模效益，成本居高不下導致其自身難以支撐自建冷鏈模式，為了實現盈利將分離出冷鏈物流這一環節并交由第三方完成。目前，已經存在行業頭部廠商、綜合電商企業開放自有冷鏈物流體系，專業物流公司也紛紛開始搭建冷鏈網絡，率先搶占冷鏈市場。相比發達國家，國內生鮮產品的冷鏈流通率低，但冷鏈需求正快速擴大，旺盛的需求將吸引更多競爭者進入市場。在自建冷鏈物流的生鮮電商企業中會有多家企業在滿足自身的冷鏈物流需求基礎上，服務于其他需求方，增加自身企業收益。良性的市場競爭可推動冷鏈服務質量的提升和價格的下降，減輕生鮮電商的物流成本壓力。
中國生鮮市場早已突破萬億，而生鮮電商的滲透率卻仍然為個位數。生鮮市場巨大的消費需求以及其可能帶來的巨額利潤，都是生鮮電商發展前景的有利保障。不過盡管生鮮電商發展前景廣闊，但是目前生鮮電商存在的問題也使得其發展的道路上充滿荊棘。 |
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